БЕЛИЯТ БЪЗ

Майските цветове на белия бъз са едно от най-ценните природни средства в народната медицина. Те се използват от векове както за лечение, така и за общо укрепване на организма. Цветовете имат нежен аромат, богати са на флавоноиди, етерични масла, антиоксиданти, витамин C и други полезни вещества.

Основни свойства на цветовете от бял бъз

• Подсилват имунната система
  Белият бъз помага на организма да се справя по-лесно с вируси и инфекции, особено през пролетта и есента.
• Помагат при настинка и грип
  Чаят от бъзов цвят стимулира изпотяването, сваля температурата и облекчава втрисането.
• Силно противовъзпалително действие
  Подходящ е при възпалено гърло, синузит, бронхит и кашлица.
• Отхрачващо действие
  Втечнява секретите и подпомага изчистването на белите дробове.
• Детоксикира организма
  Има леко диуретично действие и подпомага изхвърлянето на токсини чрез урината и потта.
• Пречиства кръвта и подпомага кръвообращението
  Народната медицина го използва при високо кръвно налягане и задържане на течности.
• Успокоява нервната система
  Ароматът на цветовете действа релаксиращо при стрес, напрежение и безсъние.
• Подпомага кожата
  Използва се при акне, раздразнения и възпаления под формата на компреси или билкова вода.

Най-чести приложения

• чай при настинка и кашлица
• сироп за имунитет
• инхалации при синузит
• домашна лимонада и сок
• компреси за кожа и очи
• ароматни десерти и палачинки с бъзов цвят

Как се използва най-често

Чай

1 супена лъжица сух цвят се запарва в 250 мл гореща вода за 10 минути.

Сироп

От пресни цветове, вода, мед/захар и лимон се приготвя ароматен имуностимулиращ сироп.

Инхалации

Гореща запарка от бъз помага за отпушване на носа и облекчава синусите.

⚠️ Важно:

• Използват се само добре разцъфнали и чисти цветове.
• Да не се мият обилно, за да не се загуби ароматният прашец.
• Суровите зелени части на растението не се консумират.
• При алергии или бременност е добре да се използва с внимание.

Белият бъз е истински дар от природата през май — пречиства, укрепва и носи усещане за свежест и жизненост.

Ето една лесна рецепта за ароматна разхлаждаща напитка:

Необходими продукти:
Бял бъз дървесен- 35 броя
Захар – 3 кг
Вода – 3 л
Лимони 5-6 броя

Първа стъпка
Цветовете на бъза се почистват и измиват. В голям съд се поставят измитите цветове. Поръсват се със захарта и се долива водата . Разбърква се и се оставя в хладилника за 24 часа като от време на време отново се разбърква за да пусне сока и да се разтвори захарта.
Втора стъпка
Лимоните се избиват много добре защото се ползват целите с кората. Нарязват се на кубчета, и се добавят в със цветовете и захарта. Разбърква се добре и се оставя за още 24 часа в хладилника.
Трета стъпка
Получената смес се прецежда, и останалите цветове в цедката се изцеждат с помощта на тензух ,а получената смес се изсипва в бутилки с добре затваряща се капачка.
Четвърта стъпка
В голяма тенджера нареждам бутилките и заливам със студена вода така че да ги покрие. Завира водата за 5-10 минути, само , колкото да се вакуумират капачките .
След това се прибират шишетата на мястото където ще се съхраняват.
При консумация когато отворя бутилката разреждам с вода до желанието вкус. Пожелание може да се добави резенче лимон и стръкче мента. През лятото може да се добави и лед като разхладителна напитка.
И ето че имате здравословна, полезна приятна, ароматна напитка.